复合食品包装袋是指由纸、塑料薄膜、铝箔等两种或两种以上材料复合制成的用于包装食品的袋,由于这类包装材料的使用,不仅能改善包装材料的阻隔性和力学性能,还能提高食品的保质期限,因此得到了广泛的应用,复合食品包装袋的使用安全问题也引起了人们的关注,为了保障食品安全和人体健康,国家制定了一系列相关标准和法规,GB 9683-2016《复合食品包装袋卫生标准》是最为重要的标准之一。
标准的适用范围
本标准规定了复合食品包装袋的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存,本标准适用于以纸、塑料薄膜、铝箔等材料通过干式复合或挤出复合工艺制成的,供包装食品用的复合食品包装袋,本标准不适用于镀铝复合膜袋。
术语和定义
复合食品包装袋:由纸、塑料薄膜、铝箔等两种或两种以上材料通过干式复合或挤出复合工艺制成的,供包装食品用的复合袋。
干式复合:将一种或多种基材的薄膜,涂上黏合剂,干燥后,通过黏合剂把两种或多种基材的薄膜黏合在一起,形成复合薄膜的加工工艺。
挤出复合:将两种或多种基材的薄膜,通过挤出机把黏合剂熔融挤出,涂布在一种基材的薄膜表面,再与另一种基材的薄膜复合在一起的加工工艺。
卫生要求
1、原材料:用于生产复合食品包装袋的基材应符合相应的食品安全国家标准或有关规定,黏合剂应符合相应的食品安全国家标准。
2、感官要求:复合食品包装袋的外观应平整、无划伤、无气泡、无皱褶、无明显凹凸不平,复合层之间应黏合牢固,无分层、无气泡、无异物,复合食品包装袋的印刷图案、文字应清晰、完整、准确,无油墨脱落现象。
3、理化指标:复合食品包装袋的物理机械性能应符合相应的国家标准或行业标准的规定,复合食品包装袋的卫生指标应符合表 1 的规定。
检验方法
1、感官要求:采用目测法进行检验。
2、物理机械性能:按照相应的国家标准或行业标准规定的方法进行检验。
3、卫生指标:
蒸发残渣:按照 GB 5009.60-2016《食品安全国家标准 食品中放射性物质的测定》规定的方法进行检验。
高锰酸钾消耗量:按照 GB 5009.238-2016《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》规定的方法进行检验。
重金属(以 Pb 计):按照 GB 5009.75-2016《食品安全国家标准 食品中铅的测定》规定的方法进行检验。
脱色试验:按照 GB/T 5009.78-2016《食品安全国家标准 食品添加剂中重金属的测定》规定的方法进行检验。
荧光性物质:按照 GB/T 5009.78-2016《食品安全国家标准 食品添加剂中重金属的测定》规定的方法进行检验。
检验规则
1、组批:同一班次、同一原材料、同一工艺生产的同一规格的产品为一批。
2、抽样:在每批产品中随机抽取足够数量的样品,用于检验和留样。
3、检验:检验分为出厂检验和型式检验,出厂检验项目包括感官要求、物理机械性能和卫生指标中的蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属(以 Pb 计),型式检验项目包括本标准规定的全部项目,每半年进行一次型式检验。
4、判定规则:检验结果中如有一项指标不符合本标准规定,应重新加倍抽样进行复检,复检结果如仍有一项指标不符合本标准规定,则判定该批产品为不合格品。
标志、包装、运输、贮存
1、标志:复合食品包装袋上应标明产品名称、规格、材质、生产厂名、生产日期、保质期等信息。
2、包装:复合食品包装袋的内、外包装应整洁、牢固、无破损。
3、运输:复合食品包装袋在运输过程中应避免雨淋、受潮、挤压、碰撞等。
4、贮存:复合食品包装袋应贮存在干燥、通风、无异味的仓库内,贮存期不宜超过一年。
GB 9683-2016《复合食品包装袋卫生标准》对保障食品安全和人体健康具有重要意义,生产企业应严格按照标准组织生产,加强质量管理,确保产品质量符合标准要求,监管部门应加强对复合食品包装袋生产企业的监督检查,严厉打击违法违规行为,保障消费者的合法权益。