食品包装是食品商品的组成部分,食品包装保护食品,使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中,防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害,它也可以有保持食品本身稳定质量的功能,它方便食品的食用,又是首先表现食品外观,吸引消费的形象,具有物质成本以外的价值,食品包装对食品的重要性不言而喻,而食品包装袋是食品包装中最常用的一种形式,它的材料选择对食品的安全和质量有着重要的影响,下面就来介绍一些比较常见的食品包装袋材料。
PE 袋
PE 袋即聚乙烯袋,是指由低密度聚乙烯(LDPE)或线性低密度聚乙烯(LLDPE)制成的塑料袋,PE 袋具有良好的防潮、耐寒、抗穿刺、热封等性能,价格相对较低,因此被广泛应用于食品包装中,特别是一些需要冷藏或冷冻的食品,如肉类、鱼类、乳制品等,但 PE 袋的透明度和光泽度较差,不耐高温,不能直接接触油脂类食品,否则容易发生油脂渗透现象。
PP 袋
PP 袋即聚丙烯袋,是指由聚丙烯(PP)制成的塑料袋,PP 袋具有较高的耐热性、耐冲击性、耐化学腐蚀性和良好的机械性能,因此可以用于包装一些需要高温蒸煮或微波加热的食品,如快餐盒、方便面碗等,PP 袋的透明度和光泽度较好,也可以印刷各种图案和文字,起到美化和宣传的作用,但 PP 袋的柔软性和拉伸性不如 PE 袋,容易产生褶皱和变形。
PVDC 袋
PVDC 袋即聚偏二氯乙烯袋,是指由聚偏二氯乙烯(PVDC)树脂制成的塑料袋,PVDC 袋具有优异的阻隔性能,可以有效地防止氧气、水蒸气、二氧化碳等气体和香气、异味等物质的渗透,保持食品的新鲜度和风味,PVDC 袋还具有良好的耐热性、耐寒性和耐油性,可以用于包装一些需要高温杀菌或长期保存的食品,如火腿、香肠、果酱等,PVDC 袋的价格相对较高,因此在食品包装中应用较少。
NY 袋
NY 袋即尼龙袋,是指由尼龙(NY)树脂制成的塑料袋,NY 袋具有较高的强度、耐磨性、耐撕裂性和耐穿刺性,因此可以用于包装一些需要抗压或耐刺穿的食品,如膨化食品、坚果等,NY 袋的透明度和光泽度较好,也可以印刷各种图案和文字,起到美化和宣传的作用,但 NY 袋的柔软性和拉伸性不如 PE 袋和 PP 袋,容易产生脆裂和变形。
复合袋
复合袋是指由两种或两种以上不同材料通过层压或共挤等方式复合而成的塑料袋,复合袋可以根据不同的用途和要求选择不同的基材和功能层,如阻隔层、印刷层、热封层等,以达到提高包装性能和满足客户需求的目的,复合袋具有良好的阻隔性能、机械性能、印刷性能和热封性能,因此可以用于包装各种食品,如液体食品、粉末食品、固体食品等,复合袋的外观也可以多样化,如铝箔复合袋、镀铝复合袋、纸塑复合袋等。
就是一些比较常见的食品包装袋材料,它们各有优缺点,在选择食品包装袋材料时,需要根据食品的特性、包装的要求、成本等因素进行综合考虑,选择合适的材料,也要注意选择正规厂家生产的符合食品安全标准的食品包装袋,以保证食品的安全和质量。